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廚房生活關系著一個家庭的靈魂，體現著家的溫暖，是煙火氣息最重的地方，而燃氣灶則是廚房的必備電器，是廚房的“主心骨”，承擔著一個家庭一日三餐的重任。

烹飪技巧法深，奧妙在于“火候”——家庭主婦/煮夫都知道，小火煎炸，中火蒸煮，大火爆炒，微火慢燉；大廚們更是一道風味，四種火候，一條魚都得不同火候。

對于火候的掌握，傳統的方法是通過觀察燃氣灶火焰的大小進行判斷。隨著廚房家電產品智能化的發展，燃氣灶也設置了顯示屏結構，火力的大小可直接在顯示屏直觀顯示出來，用恰到好處的火候烹飪出不同的美食，即便是廚房小白也能輕松掌控烹飪火候。

那么，在這種智能化的燃氣灶上，是如何對火力大小進行判斷進而反饋至顯示屏的呢？

今天，我們要分享的是，SOUNDWELL的這款應用在燃氣灶的貫通軸旋轉型電位器——PT21。

PT21，具有耐高溫（可達到105℃）、性能穩定、使用壽命高（旋轉壽命達50,000次以上）的特點，可360度旋轉（電氣可變角度300度±10度），應用到燃氣灶上，PT21在閥門旋鈕的帶動下旋轉，進而進行位置（旋轉角度）檢測，通過輸出不同的阻值，精準檢測出燃氣灶火力的大小，再反饋至顯示屏。